Sapori autentici nella nostra enoteca con cucina a Cassano d'Adda
La nostra enoteca con cucina a Cassano d’Adda è un luogo dove la passione per il buon cibo e il buon vino si fondono in un’esperienza unica. Ogni piatto è pensato per esaltare i sapori del territorio (e non solo) e per creare un abbinamento perfetto con i nostri vini selezionati.
Menu completo: un'esplosione di gusti
Il nostro menu completo è un viaggio attraverso i sapori, rivisitati con creatività e passione. Troverete piatti tipici della cucina locale, abbinamenti sorprendenti e specialità della nostra cucina, pensate per soddisfare anche i palati più esigenti. La nostra enoteca con cucina è il luogo ideale per una cena romantica, un pranzo di lavoro o una serata tra amici.
RICETTINI (TAPAS) & STUZZICHERIE
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Mandorle tostate speziate homemade €3
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Stuzzichino IBERICO con gnocco fritto €13
Antipasto di Jamon Serrano, Lardo Iberico 100% Bellota, Cecina de Leon con gnocco fritto *(11)
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RICETTINO
Noi lo chiamiamo Ricettino, prendendo spunto dal nome del nostro locale "Ricetto Boutique": Crostino di pane tostato di grano duro e lievito madre con i seguenti abbinamenti
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Ricettino con Jamon Serrano gran Reserva €5
Crostino di pane di granoduro e lievito madre, Jamon Serrano, pomodorino confit, pepe di Sarawak, zeste di limone *(11)
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Ricettino con Gambero rosso 1pz €8
Crostino di pane di granoduro e lievito madre, Stracciatella di Burrata, Battuta di Gambero Rosso *(5,6,11)
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Ricettino vegetale 1pz €4
Crostino di pane di granoduro e lievito madre, pomodorini Pachino, Paccasassi e Stracciatella di Burrata *(5,6,11)
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Ricettino di Cecina di Leon Suprema oltre 10 mesi di stagionatura (Carpaccio di Manzo Spagnolo) 1pz €6
Crostino di pane di granoduro e lievito madre, Cecina de leon, bocconcino di Bufala Campana *(5,11)
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Ricettino di Lardo Iberico 100% Bellota e Acciuga del mar del Cantabrico 1pz €6
Crostino di pane di granoduro e lievito madre, acciuga XL del Mar Cantabrico e Stracciatella di Burrata *(5,6,11)
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Ricettino di Acciuga del Mar del Cantabrico "stracciata"1pz €5
Crostino di pane di granoduro e lievito madre, acciuga del Mar Cantabrico e Stracciatella di burrata *(5,6,11)
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Ricettino di prosciutto di Parma stagionato oltre 36 mesi 1 pz €5
Crostino di pane di granoduro e lievito madre, crudo di Parma 36 mesi e stracciatella *(5,11)
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Ricettino di Mortadella IGP con Pistacchi 1pz €4
Crostino di pane di granoduro e lievito madre, Mortadella con Pistacchi e Paccasassi del Conero (finocchietto di mare) *(3,5,11)
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Giardiniera Cascina Pizzavacca *(4) €8
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Peperonata Cascina Pizzavacca €8
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Nuggets di petto di pollo +Patate fritte*(7,11) €10
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Patate fritte Dippers servite con salse €6
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Frittelle d'alga mediterranea *(11) €5
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Servizio €1,5
Il servizio comprende: servizio al Tavolo, tovaglietta, posate, tovagliolo, personale di servizio
PIATTI DEL GIORNO (I piatti escono dalla cucina già conditi, non si servono condimenti al tavolo)
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Tortellini panna e prosciutto (5,11) €12
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IL TONNO!!! Carpaccio di Tonno marinato, insalata di pomodoro con cipollotto fresco, salva cremasco *(5,6) €15
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IL TONNO!!! Tartare di Tonno marinato, dadolata di Pesca Noce, zeste di limone di Amalfi *(5) €18
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SAPORE DEL MARE... Panzanella salentina con Gambero rosso €14
Frisella salentina d'orzo, pomodorini Pachino, cetriolo, cipollotto frresco di Tropea, Gambero rosso, origano (6,11)
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PIATTO ESTIVO.... Frisella d'orzo, acciughe del mar del Cantabrico, stracciatella *(5,6,11) €12
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PIATTO ESTIVO.... Frisella d'orzo, pomodorini, origano, Paccasassi *(11) €10
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PIATTO SFIZIOSO... Focaccia croccante integrale con Jamon Serrano Gran Reserva (prosciutto Crudo Spagnolo ) €14
Focaccia integrale, Jamon Serrano, bufala, pomodorini confit, insalata mayo +patate fritte Drippers *(5,7,11)
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L'ELEGANZA SFIZIOSA DEL SALMONE: Focaccia croccante integrale con Salmone Scozzese €15
Focaccia integrale, Salmone Scozzese, burrata, pomodorini confit, Paccasassi + patate fritte Drippers *(5,6,11)
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PIATTO ESTIVO... Carpaccio di Salmone Scozzese Affumicato, stracciatella, crudite' di finocchio, Zeste di limone *(6) €17
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Servizio €1,5
Il servizio comprende: servizio al Tavolo, tovaglietta, posate, tovagliolo, personale di servizio
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Pane di Altamura di lievito madre e Grano duro + pane Guttiau €2 cad.
TAGLIERI DI SALUMI e FORMAGGI SELEZIONATI
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Piatto di Cecina di Leon Suprema oltre 10 mesi di stagionatura (Carpaccio di Manzo Spagnolo) con bocconcini di bufala e gnocco fritto *(5,11) €20
1 pers.
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Piatto di prosciutto crudo di Parma stagionato oltre i 36 mesi, stracciatella di Burrata e gnocco fritto*(5,11) €18
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Tagliere di salumi misti selezionati per 1 persona *(5,3) €13
selezioniamo i migliori salumi ed esteri
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Tagliere di salumi misti selezionati per 2 persone *(5,3) €25
selezioniamo i migliori salumi e formaggi italiani ed esteri
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Tagliere di salumi e formaggi selezionati per 1 persona *(5,3) €18
selezioniamo i migliori salumi e formaggi italiani ed esteri
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Tagliere di salumi e formaggi selezionati per 2 persone*(5,3) €30
selezioniamo i migliori salumi e formaggi italiani ed esteri
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Tagliere di formaggi selezionati *(5,3) €15
Max 2 pers.
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Gnocco fritto €5
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Servizio €1,5
IL servizio comprende: servizio al Tavolo, tovaglietta, posate, tovagliolo, personale di servizio
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Pane di Altamura di lievito madre e Grano duro + pane Guttiau €2 cad.
INSALATONE, ACCIUGHE, TARTARE (I piatti escono dalla cucina già conditi, non si servono condimenti al tavolo)
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Sardinillas Galicia mini condite con OLio Evo e sale 20/25pz *(6) €15
Sardine mini della Galizia: una delizia culinaria realizzata con sardine dell'Atlantico lavorate a mano.
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Tartare di Fassona Piemontese 200gr € 17
Stracciatella, salsa verde Alpe Magna, granella di Nocciole del Piemonte IGP (5,6,7,3)
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Tartare di Fassona Piemontese 200gr € 17
Capricciosa di giardiniera e senape *(5)
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Insalatona Prestige*(6,9) € 14
Insalata, Salmone Scozzese o Bresaola di tonno, fragole di Salerno, pomodorini, carpaccio di finocchi, sesamo
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Chicken salad*(5,7,11) €14
Insalata, pollo grigliato, pomodorini, bacon, crumble di pane Guttiau, salsa caesar
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Aggiunta ingrediente €1
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Aggiunta Acciuga del Cantabrico €2
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Caffe Gourmet 100% Arabica Torrefazione Giamaica di Verona €2
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Servizio €1,5
IL servizio comprende: servizio al Tavolo, tovaglietta, posate, tovagliolo, personale di servizio
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Pane di Altamura di lievito madre e Grano duro + pane Guttiau €2 cad.
PINSA ROMANA GOURMET
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SALMONE o BRESAOLA DI TONNO ROSSO €20
Salmone Scozzese o Bresaola di tonno, stracciatella di burrata, Peperonata leggera di cascina Pizzavacca *(5,11)
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PROSCIUTTO CRUDO JAMON SERRANO RESERVA €18
Stracciatella di burrata, pomodorini *(5,11)
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ACCIUGHE DEL MAR DEL CANTABRICO €20
Acciughe selezione Esplorando gourmet, stracciatella, Zeste di limone di Amalfi *(3,5,6,11)
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TARTARE DI FASSONA PIEMONTESE €20
Stracciatella, Cipolle caramellate *(5,11)
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VEGETAL €16
Stracciatella, cipolle caramellate, pomodorini *(5,11)
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Servizio €1,5
Il servizio comprende: servizio al Tavolo, tovaglietta, posate, tovagliolo, personale di servizio
SANDWICH BURGER, CLUB SANDWICH
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Sandwich bacon burger €15
Hamburger di Scottona 150g, bacon, insalata, pomodoro. formaggio, salsa + patate fritte *(5,11)
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Sandwich Onion burger €15
Hamburger di Scottona 150gr, cipolle caramellate, insalata, pomodoro, formaggio, salsa + patatine fritte *(5,11)
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Club sandwich norvegese €15
Pane integrale, salmone norvegese, formaggio spalmabile, insalata, salsa cocktail + patate fritte *(5,6,11)
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Club sandwich chicken €15
Pane bianco, petto di pollo grigliato, insalata, pomodoro, bacon, formaggio, mayo + patate fritte *(5,7,11)
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Servizio €1,5
Il servizio comprende: servizio al Tavolo, tovaglietta, posate, tovagliolo, personale di servizio
PIATTI VEGETARIANI
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Asparagos Blanco della Navarra (asparagi bianchi della Navarra) , Olio EVO, Pepe di Sarawak (Malesia) €14
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Peperonata Cascina Pizzavacca *(4) €8
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Giardiniera Cascina Pizzavacca *(4) €8
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Focaccia croccante ai cereali €14
Battuta di verdure, pomodorini confit, bocconcini di bufala, basilico fresco, maionese + patate fritte drippers*(4,5,7,11)
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Frisella, pomodorini, origano, paccasassi (finocchietto selvatico del Conero) *(11) €10
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Ricettino vegetale 1pz €4
Crostino di pane di granoduro e lievito madre, pomodorini Pachino, Paccasassi e Stracciatella di Burrata *(5,6,11)
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Pinsa Gourmet Margherita €12
PInsa alle 3 farine, stracciatella di burrata caseificio il Cigno, salsa di pomodoro del Gargano) *(5,11)
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Pinsa gourmet Vegetal €16
Stracciatella, cipolle caramellate, pomodorini *(5,11)
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Servizio €1,50
Il servizio comprende: servizio al Tavolo, tovaglietta, posate, tovagliolo, personale di servizio
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Pane di Altamura di lievito madre e Grano duro + pane Guttiau €2cad.
DOLCI
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Torcetti di Biella *(5,7,11) €4
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Baci di Dama di Biella *(3,5,7,11) €5
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Cannoli Siciliani farciti al momento *(5,11) €7
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PIzzo nero €7
Tartufo artigianale al cioccolato e nocciola della Gelateria IL Castello (Pizzo Calabro) *(3,5)
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PIzzo nero, affogato al caffe' €9
Tartufo artigianale al cioccolato e nocciola della Gelateria IL Castello (Pizzo Calabro) *(3,5)
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PIzzo nero, rhum vanigliato, peperoncino €10
Tartufo artigianale al cioccolato e nocciola della Gelateria IL Castello (Pizzo Calabro) *(3,5)
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Fragole con Panna €6
Fragole fresche Salernitane *(5)
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Afrodite €7
Fragole fresche, lingue di gatto, cacao, ricotta o crema pasticcera
ALLERGENI:
- Anidride solforosa e solfiti
- Arachidi
- Frutta a guscio
- Sedano
- Latte
- Pesce
- Uova
- Crostacei
- Semi di sesamo
- Soia
- Cereali contenenti glutine
- Lupini
- Senape
- Molluschi
Colazione Dolce & Salata: il weekend inizia con gusto!
Vi aspettiamo nella nostra enoteca con cucina a Cassano d’Adda per farvi vivere un’esperienza enogastronomica indimenticabile. Che siate alla ricerca di un pranzo leggero, di una cena gourmet o di una colazione speciale, troverete sicuramente il piatto perfetto per voi. La nostra passione per il cibo e il vino si traduce in piatti autentici e in un’atmosfera accogliente e raffinata.
